U restoranu Ugostiteljsko-ekonomske škole u Prijedoru svi koji žele mogu da uživaju u jelima koja su sa puno ljubavi spremili učenici tokom praktične nastave.

Prvo će ih dočekati, a potom i uslužiti ljubazni konobari koji se školuju u ovoj ustanovi.

Učenik Bojan Bilbija kaže da mu se dopada praktična nastava.

„Svaki dan nešto novo učimo. Želio bih da budem dobar konobar ili šef restorana“, priča Bilbija.

Njegov školski drugar Aleksandar Šapić smatra da je ljubaznost jedna od osnovnih odlika dobrog konobara.

„Na praksi učimo razne načine usluživanja i da imamo uvijek lijepu, toplu riječ za ljude“, kaže Šapić.

Razna domaća jela učenici pripremaju tokom prva dva časa nastave. Učenik smjera kuvar Boris Hatić navodi da je mnogo naučio.

„Spremamo razna jela, čorbu, supu, gulaš… Sve mi se sviđa. Volim to raditi, volim i jesti. Pripremam kod kuće hranu i moji ukućani su zadovoljni“, priča Hatić uz osmijeh.

Profesor praktične nastave za smjer kuvar Mirjana Majkić navodi da su učenici vrijedni i da žele učiti.

„Zabavno je sa njima, žele da nauče i savladaju nastavu. U prvom razredu osnovno je higijena i skladištenje robe, u drugom razredu je pripremanje jela, toplih predjela od jaja, tijesta, supe, čorbe, u trećem razredu uče gotova jela, jela po narudžbi i dezerte“, priča Majkićeva.

Jelovnik je dostupan na profilima škole na “Fejsbuku” i “Instagramu”.

Profesori su zahvalni svima koji kupuju hranu u školskom restoranu.

Profesor usluživanja sa praktičnom nastavom Draško Đervida kaže da cijene nisu visoke, te da sav prihod iskoriste za dalji praktični rad učenika.

„Čujemo pozitivne komentare naših gostiju koji su tu svakodnevno, pa imamo i nove koji po preporuci dolaze. Cijene su tolike da samo pokrijemo troškove i za sljedeći dan kupimo namirnice da djeca imaju praksu i prođu spremanje raznih vrsta jela. Bitno je da imaju mogućnost da sve to prođu kroz tri godine i steknu znanje kako bi bili spremni za tržište rada“, kaže Đervida.

Dodaje da se hrana služi od devet časova ujutru, a da tri dana sedmično restoran radi i popodne.

„Ponedjeljak i utorak imamo pet časova praktične nastave sa kuvarima i konobarima, dok u srijedu, četvrtak i petak radimo i popodne, jer obrazujemo i ugostiteljske i kulinarske tehničare tako da kuvari, konobari, ugostitelji i kulinari imaju praksu u našem kabinetu“, navodi Đervida.

Direktor Ugostiteljsko-ekonomske škole Prijedor Dražena Mršić ističe značaj prakse u školskom restoranu.

„Djeca imaju priliku da steknu znanja i vještine koje će im sigurno pomoći da budu kompetentniji kada izađu na tržište rada. Naša škola može da ponudi svakog dana svježe obroke koje pripremaju učenici uz pomoć svojih nastavnika. Sugrađani imaju priliku da dođu, degustiraju jela i da na takav način pomognu izvođenje praktične nastave u našoj školi“, izjavila je Mršićeva.

Iz Škole preporučuju sugrađanima da svoja omiljena jela rezervišu putem broja 066/194-017.

Dodaju da mogu ručati u prijatnom okruženju školskog restorana ili tople obroke ponijeti kući.

kozarski.com