{"id":275394,"date":"2026-08-27T12:44:56","date_gmt":"2026-08-27T10:44:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=275394"},"modified":"2026-08-27T18:11:38","modified_gmt":"2026-08-27T16:11:38","slug":"prijedor-strucnjaci-iz-beograda-u-potrazi-za-ukusima-potkozarja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=275394","title":{"rendered":"Prijedor: Stru\u010dnjaci iz Beograda u potrazi za ukusima Potkozarja – VIDEO"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pri\u010de o autenti\u010dnoj hrani, starinskim receptima i tradiciji na\u0161eg kraja uskoro \u0107e se na\u0107i u novom izdanju beogradskog Zavoda za prou\u010davanje kulturnog razvitka.<\/p>\n

Nakon Hercegovine, na red su do\u0161li \u201cUkusi Krajine\u201d, a istra\u017eiva\u010dki tim prijedorsku gastronomsku ba\u0161tinu bilje\u017eio je u Potkozarskoj ku\u0107i.<\/p>\n

\u201cU Potkozarju probali smo mnoge stvari. Ovde su ljudi jako gostoprimljivi i ho\u0107e da poka\u017eu \u0161ta prave i \u0161ta je ta neka nematerijalna ba\u0161tina koja je ba\u0161 odavde. Mnoge stvari smo prvi put okusili tako da \u0107e to biti jedno zaista zanimljivo izdanje koje ne obuhvata samo gastronomsku ba\u0161tinu, nego pri\u010da i pri\u010du, obuhvata istoriju, te neke epove i ono najzanimljivije iz kraja. To se onda predstavlja kroz jedno zaista bogato izdanje svuda gde na\u0161i diplomatski predstavnici idu\u201d, naglasio je Vladan Cerovi\u0107, direktor Zavoda za prou\u010davanje kulturnog razvitka iz Beograda.<\/p>\n

\"\"<\/a>Me\u0111u lokalnim izlaga\u010dima koji su ugostili beogradske goste bile su i \u010dlanice Udru\u017eenja \u201cHerba\u201d, koje su izlo\u017eile svoje biljne preparate i unikatne rukotvorine.<\/p>\n

\u201cBavimo se proizvodnjom ljekovitog bilja. Pravimo \u010dajeve, tinkture, meleme, macerate, imamo kolegicu koja se bavi izradom torbi, kolegicu koja pravi \u010darobne glinene \u0161olje sa detaljima i kolegicu koja radi nakit. Mnogo nam zna\u010di da nas na jedan ovako lijep na\u010din upoznaju i van na\u0161e dr\u017eave\u201d, kazala je Milena Bukva, \u010dlanica ovog udru\u017eenja.<\/p>\n

Pored ljekovitog bilja, u Potkozarskoj ku\u0107i na\u0161li su se i drugi doma\u0107i brendovi \u2013 poput prepoznatljivog sira poljoprivredne \u0161kole, te sokova, meda i rakije.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ulazak u ovo izdanje lokalnim doma\u0107instvima donosi priliku da za njihove proizvode \u010duje i \u0161ira publika van granica BiH.<\/p>\n

\u201cZa male proizvo\u0111a\u010de ovo je izuzetno zna\u010dajno jer \u0107e njihov bogat asortiman mo\u0107i da dopre do \u0161ire publike, s obzirom na to da se publikacije beogradskog Zavoda promovi\u0161u i na brojnim evropskim sajmovima. Ovo je va\u017ean korak za razvoj na\u0161eg turizma, ali i za o\u010duvanje nematerijalnog naslije\u0111a i doma\u0107e proizvodnje. Prije svega, ovo je jo\u0161 jedna divna saradnja Republike Srbije i Republike Srpske\u201d, pojasnila je Dijana Aramanda, v.d. direktora Turisti\u010dke organizacije Prijedor.<\/p>\n

Radni materijal publikacije \u201cUkusi Krajine\u201d bi\u0107e promovisan 23. septembra na Sajmu knjige u Banjaluci, nakon \u010dega knjiga ide u \u0161tampu.<\/p>\n

kozarski.com<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n