{"id":269623,"date":"2026-05-19T22:52:51","date_gmt":"2026-05-19T20:52:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=269623"},"modified":"2026-05-19T22:52:51","modified_gmt":"2026-05-19T20:52:51","slug":"prijedor-privrednici-usavrsavali-znanje-o-hasap-sistemu-i-bezbjednosti-hrane-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=269623","title":{"rendered":"Prijedor: Privrednici usavr\u0161avali znanje o HASAP sistemu i bezbjednosti hrane – VIDEO"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Na inicijativu privrednika, Privredna komora Republike Srpske, Podru\u010dna kancelarija u Prijedoru odr\u017eala je seminar o HASAP sistemu i bezbjednosti hrane. Edukaciji je prisustvovalo 30 polaznika iz preduze\u0107a s podru\u010dja regije Prijedor koje se bave preradom hrane, proizvodnjom ambala\u017ee i ugostiteljstvom.<\/p>\n

Jedna od polaznica bila je i Armela Jakupovi\u0107, kontrolor u firmi \u201eRoundleiner\u201d, koja proizvodi ambala\u017eu za prehrambenu industriju.<\/p>\n

\u201eRadim na radnom mjestu u \u010distoj sobi gdje se proizvodi ambala\u017ea za prehranu. Drago nam je da je firma omogu\u0107ila da unaprijedimo svoje znanje i da ga primijenimo u proizvodnji. Radim kao kontrolor i mislim da do sada radimo sve kako treba, ali uvijek dobro do\u0111e da se znanje pro\u0161iri i da unaprijedimo na\u0161 rad i olak\u0161amo proizvodnju\u201d, kazala je Jakupovi\u0107eva.<\/p>\n

Predava\u010d na seminaru, magistar javnog zdravlja Nedeljka Vukovi\u0107, podsjetila je da je HASAP sistem u upotrebi jo\u0161 od 1956. godine te da danas postoje modernije tehnologije koje olak\u0161avaju njegovo uvo\u0111enje i primjenu. Istakla je i zabrinjavaju\u0107i podatak da, iako Zakon o hrani iz 2004. godine obavezuje sve subjekte koji rade s hranom uvedu HASAP, u praksi se to rijetko provodi, uglavnom zbog neinformisanosti privrednika.<\/p>\n

\u201eOno \u0161to je vrlo va\u017eno jeste zdravlje ljudi, a pogotovo zdravlje koje proisti\u010de iz upotrebe hrane. HASAP sistem je ne\u0161to \u0161to modernizuje i verifikuje sve \u0161to mo\u017ee pomo\u0107i da ta hrana ostane zdravstveno ispravna, odnosno da u toku bilo kakvog rada s njom ne do\u0111e do nikakvih problema. To je ono \u0161to \u017eelimo da poka\u017eemo i prika\u017eemo polaznicima ove edukacije, da ih informi\u0161emo i pomognemo da sutra u svojim firmama uvedu takav sistem bez velikih problema\u201d, istakla je Nedeljka Vukovi\u0107.<\/p>\n

Ona je polaznicima razjasnila i \u010destu zabludu kada je u pitanju cijena uvo\u0111enja ovog sistema.<\/p>\n

\u201eZakon ne nala\u017ee obaveznu certifikaciju ukoliko to ne zahtijeva poslovni partner u izvozu, \u0161to zna\u010di da kompanije koje plasiraju proizvode na lokalnom tr\u017ei\u0161tu moraju primjenjivati norme HASAP-a, ali ne moraju prolaziti kroz skupu certifikaciju. Uz odgovaraju\u0107u stru\u010dnu pomo\u0107, privrednici mogu sistem dokumentovati gotovo samostalno, bez anga\u017eovanja velikih konsultantskih ku\u0107a\u201d, pojasnila je ona.<\/p>\n

Rukovodilac prijedorske Kancelarije Podru\u010dne privredne komore Banjaluka, Dijana \u0110akovi\u0107, istakla je da je fokus ove godine upravo na edukacijama koje privrednici sami tra\u017ee.<\/p>\n

\u201eKompanije koje su do\u0161le na seminar bave se preradom hrane ili ambala\u017eom za istu, ili su predstavnici ugostiteljskih objekata koji svakodnevno rade s hranom. Privredna komora, osim \u0161to pru\u017ea edukacije, kroz svoje projektne aktivnosti vrlo \u010desto sufinansira uvo\u0111enje standarda, tako da na\u0161e djelovanje je uvijek usmjereno ka tome da se standardi uvode, jer time podi\u017eemo kvalitet proizvoda i usluga te pove\u0107avamo konkurentnost na\u0161ih kompanija na tr\u017ei\u0161tu\u201d, zaklju\u010dila je Dijana \u0110akovi\u0107.<\/p>\n

Svi polaznici seminara dobi\u0107e certifikat o ste\u010denoj edukaciji iz oblasti bezbjednosti hrane.<\/p>\n

kozarski.com<\/a><\/p>\n