{"id":165546,"date":"2021-04-19T23:11:20","date_gmt":"2021-04-19T21:11:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546"},"modified":"2021-04-19T23:11:20","modified_gmt":"2021-04-19T21:11:20","slug":"povecana-zed-za-kozjom-surutkom-a-malo-je-proizvodaca-prijedorska-farma-proda-sve-sto-proizvede","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546","title":{"rendered":"Pove\u0107ana \u017ee\u0111 za kozjom surutkom, a malo je proizvo\u0111a\u010da: Prijedorska farma proda sve \u0161to proizvede"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Potra\u017enja za kozjim mlijekom, kao i proizvodima od ovog mlijeka, posebno surutkom, u BiH je u porastu, ali problem predstavlja mali broj proizvo\u0111a\u010da i grla, kao i neorganizovanost otkupa proizvoda.<\/p>\n

Prema rije\u010dima sagovornika “Nezavisnih”, bh. gra\u0111ani su u doba pandemije virusa korona kozje mlijeko prepoznali kao narodni lijek za plu\u0107a, ali su \u010desto u nemogu\u0107nosti da isto nabave, jer u BiH se kozarstvom ljudi vi\u0161e bave kao hobijem, a rje\u0111e kao ozbiljnom poljoprivrednom djelatno\u0161\u0107u.<\/p>\n

Dragan Santra\u010d, predsjednik Udru\u017eenja uzgajiva\u010da ovaca i koza “Kozara”, kazao je da je potra\u017enja za ovim mlijekom vidno porasla u vrijeme pandemije, ali da je na tr\u017ei\u0161tu prisutan mali broj proizvo\u0111a\u010da.<\/p>\n

“Sigurno je da nemamo dovoljno proizvo\u0111a\u010da. Problem je i to \u0161to su uzgajiva\u010di daleko od urbanih naselja i dostupnost potencijalnim potro\u0161a\u010dima nije laka. Kontakt izme\u0111u proizvo\u0111a\u010da i kupaca je slab”, rekao je Santra\u010d.<\/p>\n

Cijena sirovog kozjeg mlijeka je od dvije KM do tri KM po litri, a cijene kozjeg sira su daleko vi\u0161e i iznose najmanje 20 KM po kilogramu.<\/p>\n

“Problem je tako\u0111e \u0161to su proizvo\u0111a\u010di kozjeg sira imali ugovore sa restoranima, koji su od njih nabavljali ovaj sir. Me\u0111utim, restorani su zbog pandemije zatvorili posao, tako da su proizvo\u0111a\u010di ostali bez klijenata”, kazao je Santra\u010d.<\/p>\n

Dodao je da su u saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede, \u0161umarstva i vodoprivrede RS po\u010deli sa formiranjem jednog udru\u017eenja kozara i ov\u010dara na podru\u010dju cijele Srpske.<\/p>\n

“Udru\u017eenje \u0107e zastupati bolje uslove za kozare i ov\u010dare, za jedno zajedni\u010dko tr\u017ei\u0161te, za za\u0161titnu cijenu mlijeka, ali i mesa, jagnje\u0107eg i jare\u0107eg”, naveo je Santra\u010d.<\/p>\n

Istakao je da ve\u0107 imaju \u010dlanove od Novog Grada do Zvornika te da \u017eele da oforme ovo udru\u017eenje, koje \u0107e obuhvatiti sve proizvo\u0111a\u010de, kako bi mogli uticati na tr\u017ei\u0161te.<\/p>\n

Spasoje \u010camur, predsjednik Udru\u017eenja kozara jugoisto\u010dne RS, kazao je da bi upravo u doba korone kozari trebalo da ostvaruju dodatnu zaradu, jer je ve\u0107ina ljudi koji su prebolovali kovid-19 imala probleme sa plu\u0107ima, zbog \u010dega koriste kozje mlijeko za br\u017ei oporavak.<\/p>\n

“Ali ponude nema, nema dovoljno proizvo\u0111a\u010da i nema dovoljno grla koza”, rekao je \u010camur za “Nezavisne”.<\/p>\n

Dodao je da je mali broj proizvo\u0111a\u010da koji se intenzivno bave kozarstvom. Ljudi se time \u010de\u0161\u0107e bave kao dodatnom djelatno\u0161\u0107u.<\/p>\n

Situacija nije bolja ni na podru\u010dju Unsko-sanskog kantona, gdje tvrde da je kozarstvo nerazvijeno, a kao razlog tome navode nepostojanje strategije u ovoj grani sto\u010darstva te slabu zainteresiranost poljoprivrednih proizvoda\u010da da se bave ovom djelatno\u0161\u0107u.<\/p>\n

Prema rije\u010dima Huseina Selimovi\u0107a, predsjednika Udru\u017eenja poljoprivrednih proizvo\u0111a\u010da USK, danas postoji tek nekoliko sto\u010dara koji se bave uzgojem koza i proizvodnjom kozjeg mlijeka.<\/p>\n

“Kada je u pitanju kozarstvo, sve je na individualnom nivou, jer ne postoji organizovan otkup kozjeg mlijeka i ostalih mlije\u010dnih proizvoda. Jedan od razloga je to \u0161to na ovim prostorima ne postoji ni tradicija dr\u017eanja i uzgoja koza, jer proizvo\u0111a\u010di mahom preferiraju ostalu stoku”, istakao je Selimovi\u0107.<\/p>\n

Sa druge strane, postoje i pozitivni primjeri da uzgoj koza mo\u017ee biti unosan posao, posebno onima koji se tom poslu ozbiljno posvete.<\/p>\n

Tome svjedo\u010de Hasan i \u0160a\u0107ira Deli\u0107, koji na imanju u blizini Klju\u010da dr\u017ee stado od preko stotinu koza te proizvode kozji sir vrhunskog kvaliteta, koji prodaju na ku\u0107nom pragu. Deli\u0107i ka\u017eu kako se koze isplati dr\u017eati, jer su, u pore\u0111enju s ostalom stokom, tro\u0161kovi manji, a zarada je prili\u010dno dobra.<\/p>\n

“Jedna koza u sezoni mo\u017ee dati 300 litara mlijeka, a litra kozjeg mlijeka ko\u0161ta tri KM, dok je kilogram sira 25 KM. Ako tu dodamo i prodaju jaradi, lako je izra\u010dunati kako se godi\u0161nje mo\u017ee pristojno zaraditi”, ka\u017eu Deli\u0107i.<\/p>\n

Jo\u0161 jedan svijetao primjer ozbiljnog kozarstva u BiH je i farma “Nanaa Kaas”, u malom selu Jeli\u0107ka, nadomak Prijedora, a Dario Lemi\u0107, vlasnik ove farme, u razgovoru za “Nezavisne” ka\u017ee da trenutno imaju 159 koza te da o\u010dekuju da \u0107e se taj broj uskoro pove\u0107ati kada se koze ojare.<\/p>\n

“Pandemija je uticala, ali ne toliko na nas li\u010dno, jer smo sve svoje proizvode prodali, jedino je to bilo malo sporije u tom periodu”, rekao je Lemi\u0107.<\/p>\n

Dodao je da oni mlijeko ne fla\u0161iraju, ve\u0107 da sve mlijeko upotrijebe u proizvodnji.<\/p>\n

“Kod nas je najjeftiniji sir od 25 KM po kilogram, a najskuplji iznosi 42 KM po kilogramu”, kazao je Lemi\u0107.<\/p>\n

Istakao je da su u doba korone imali poja\u010danu potra\u017enju za surutkom od kozjeg mlijeka, koja ko\u0161ta dvije KM po litri.<\/p>\n

“Gra\u0111ani su prepoznali blagodeti surutke te \u010dim dobijemo surutku, odmah je prodamo i o\u010dekujemo da \u0107emo je uskoro ponovo plasirati na tr\u017ei\u0161te”, dodao je Lemi\u0107.<\/p>\n

nezavisne.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Potra\u017enja za kozjim mlijekom, kao i proizvodima od ovog mlijeka, posebno surutkom, u BiH je u porastu, ali problem predstavlja mali broj proizvo\u0111a\u010da i grla, kao i neorganizovanost otkupa proizvoda. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"yoast_head":"\nPove\u0107ana \u017ee\u0111 za kozjom surutkom, a malo je proizvo\u0111a\u010da: Prijedorska farma proda sve \u0161to proizvede - PrijedorDanas.com - Prijedorski gradski portal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pove\u0107ana \u017ee\u0111 za kozjom surutkom, a malo je proizvo\u0111a\u010da: Prijedorska farma proda sve \u0161to proizvede - PrijedorDanas.com - Prijedorski gradski portal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Potra\u017enja za kozjim mlijekom, kao i proizvodima od ovog mlijeka, posebno surutkom, u BiH je u porastu, ali problem predstavlja mali broj proizvo\u0111a\u010da i grla, kao i neorganizovanost otkupa proizvoda. […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"PrijedorDanas.com - Prijedorski gradski portal\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/PrijedorDanasCom\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-19T21:11:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/nezavisne-proizvodi-od-kozjeg-mlijeka-300x225.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#\/schema\/person\/4e08ccf29b506ca916ff86d46bb700e6\"},\"headline\":\"Pove\u0107ana \u017ee\u0111 za kozjom surutkom, a malo je proizvo\u0111a\u010da: Prijedorska farma proda sve \u0161to proizvede\",\"datePublished\":\"2021-04-19T21:11:20+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-19T21:11:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546\"},\"wordCount\":850,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#organization\"},\"articleSection\":[\"\u017divot\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546\",\"url\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546\",\"name\":\"Pove\u0107ana \u017ee\u0111 za kozjom surutkom, a malo je proizvo\u0111a\u010da: Prijedorska farma proda sve \u0161to proizvede - PrijedorDanas.com - Prijedorski gradski portal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-04-19T21:11:20+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-19T21:11:20+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pove\u0107ana \u017ee\u0111 za kozjom surutkom, a malo je proizvo\u0111a\u010da: Prijedorska farma proda sve \u0161to proizvede\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/\",\"name\":\"PrijedorDanas.com - Prijedorski gradski portal\",\"description\":\"Portal o doga\u0111anjima u gradu Prijedoru\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#organization\",\"name\":\"PrijedorDanas.com\",\"url\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"http:\/\/www.prijedordanas.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/logopng.png\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.prijedordanas.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/logopng.png\",\"width\":1019,\"height\":776,\"caption\":\"PrijedorDanas.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/PrijedorDanasCom\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#\/schema\/person\/4e08ccf29b506ca916ff86d46bb700e6\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d3fc949d550f0b53a5f0d51e06dfd79?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d3fc949d550f0b53a5f0d51e06dfd79?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"url\":\"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pove\u0107ana \u017ee\u0111 za kozjom surutkom, a malo je proizvo\u0111a\u010da: Prijedorska farma proda sve \u0161to proizvede - PrijedorDanas.com - Prijedorski gradski portal","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Pove\u0107ana \u017ee\u0111 za kozjom surutkom, a malo je proizvo\u0111a\u010da: Prijedorska farma proda sve \u0161to proizvede - PrijedorDanas.com - Prijedorski gradski portal","og_description":"Potra\u017enja za kozjim mlijekom, kao i proizvodima od ovog mlijeka, posebno surutkom, u BiH je u porastu, ali problem predstavlja mali broj proizvo\u0111a\u010da i grla, kao i neorganizovanost otkupa proizvoda. […]","og_url":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546","og_site_name":"PrijedorDanas.com - Prijedorski gradski portal","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/PrijedorDanasCom\/","article_published_time":"2021-04-19T21:11:20+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/nezavisne-proizvodi-od-kozjeg-mlijeka-300x225.jpg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"admin","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#\/schema\/person\/4e08ccf29b506ca916ff86d46bb700e6"},"headline":"Pove\u0107ana \u017ee\u0111 za kozjom surutkom, a malo je proizvo\u0111a\u010da: Prijedorska farma proda sve \u0161to proizvede","datePublished":"2021-04-19T21:11:20+00:00","dateModified":"2021-04-19T21:11:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546"},"wordCount":850,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#organization"},"articleSection":["\u017divot"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546","url":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546","name":"Pove\u0107ana \u017ee\u0111 za kozjom surutkom, a malo je proizvo\u0111a\u010da: Prijedorska farma proda sve \u0161to proizvede - PrijedorDanas.com - Prijedorski gradski portal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#website"},"datePublished":"2021-04-19T21:11:20+00:00","dateModified":"2021-04-19T21:11:20+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?p=165546#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pove\u0107ana \u017ee\u0111 za kozjom surutkom, a malo je proizvo\u0111a\u010da: Prijedorska farma proda sve \u0161to proizvede"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#website","url":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/","name":"PrijedorDanas.com - Prijedorski gradski portal","description":"Portal o doga\u0111anjima u gradu Prijedoru","publisher":{"@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#organization","name":"PrijedorDanas.com","url":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"http:\/\/www.prijedordanas.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/logopng.png","contentUrl":"http:\/\/www.prijedordanas.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/logopng.png","width":1019,"height":776,"caption":"PrijedorDanas.com"},"image":{"@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/PrijedorDanasCom\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#\/schema\/person\/4e08ccf29b506ca916ff86d46bb700e6","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d3fc949d550f0b53a5f0d51e06dfd79?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d3fc949d550f0b53a5f0d51e06dfd79?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/?author=1"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165546"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=165546"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":165548,"href":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165546\/revisions\/165548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=165546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=165546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prijedordanas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=165546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}